鞍山水果保鲜库是怎样对水果进行保鲜的呢？

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随着人们生活水平的提高，对于吃穿用度的要求越来越高，也不需要像过去生活水平比较艰苦的时候，只能吃冷冻食品，甚至冬季只能吃白菜，土豆这些可以长期保存的食物，而水果更是很少见，对于北方来说，新鲜水果几乎见不到，更不要说像南方一样一年四季都有新鲜的水果吃，那怎样才能在冬季也吃到新鲜水果？小编教大家一个好方法，那就是使用水果保鲜库，这是沈阳鞍山果蔬冷藏加工库中的一种。

水果保鲜库完全是利用了水在固液两种不同的状态下切换，需要吸收和释放热量，这些热量可以有效地维持水果正常呼吸作用释放或吸收的热量，冬季的时候，天气比较寒冷，我们可以将水果保鲜库中的温度升高，就不用担心水果中的水分因为天气寒冷而被冻坏，同理，夏天的时候，我们可以将温度降低，以免水果的呼吸作用散热，导致水果的腐败速度加快。

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